20
十二月
2009

从法国大餐到芳香疗法


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刚刚忙里偷闲,看了一部电影《Julie & Julia(朱莉与朱莉娅)》,看的时候内心一直有一种莫名的冲动,除了两位女主人公对饮食和生活的热爱带给我的强烈震撼之外,也激发了我对芳香疗法更深的思考。

法国大餐一直给人的感觉就是繁复而高难,于是大家总觉得要么得去法国,要么得去那些普通人连门口都不敢多看一眼的高级法国餐厅里才可以享受得到。而影片中的主人公之一——Julia Child(Meryl Streep饰)跟随丈夫去了巴黎生活,当时的她只是一个生活在法国的平凡美国主妇,为了打发时间,她参加了各种学习班——法语、做礼帽、打桥牌,但这些都无法坚持多久,直到她加入了一所法国厨艺学校。一个连法语都讲不好的美国人从学习法国菜的过程中找到了生活的乐趣,并立志要让没有私人厨师的普通美国人也能在家里自己做出法国美食来。经过了十余年的辛苦努力,Julia终于于1961年出版了凝结了自己和朋友无数心血的《精通法国烹饪的艺术》一书,该书至今已重印47版,是美国最畅销的烹饪书,而她本人也成为美国最受欢迎的电视名厨之一。

Julie & Julia

Julie & Julia

正如Julia出版《精通法国烹饪的艺术》时所说,她要改变美国人的生活。时空更换,此书也真的在几十年后彻底改变了影片的另一主人公——Julie Powell(Amy Adams饰)的人生。

Julie原是一个普通的纽约客,年近而立,家住纽约皇后区,身为政府雇员的她工作沉闷无聊。在朋友博客的启发下,她也给自己树立了一个目标:在一年的时间内,亲手一一实践Julia书中的524道法国大餐,并以写博客的形式记录每日进展,没想到,却因此赢得了一大批粉丝,并最终成为一名作家,她的书还被翻拍成了电影。在这个过程中,有成功,有失败,幸好,即便感到沮丧挫折,Juile都没有放弃。而且通过一次又一次的失败实验,不但让她学会了怎样炮制香橙巴伐利亚布丁,怎样轻松地从牛棒骨中抽出骨髓,更让她领悟到了生活的真谛。”You are the butter to my bread, the breath to my life.(你就像我面包上的黄油,我生活中的空气。)” ,这就是她对自己与丈夫之间的感情深情而诙谐的总结。

我不禁感叹:法国美食使两个不同时代的美国普通女性实现了自我价值,两段温馨无华的生活,书写了同一种积极自信的生活态度,温馨四溢,有泪有笑,妙趣不断——

C’est La Vie!(这就是生活!)

那么这部电影跟芳香疗法又有什么关系呢?

芳香疗法目前在中国就如法国大餐曾经在美国的境遇一样,如阳春白雪,曲高和寡。如何让芳香疗法真正走进普通中国老百姓的生活,这是需要我们为之努力的方向。

诚然,芳香疗法中真正品质优良的某些品种的精油的确是非常昂贵的,比如香蜂草、奥图玫瑰等,但芳香疗法中并不仅仅只有这几种精油可以使用啊,很多价廉效佳的精油已经可以用来处理大部分的日常问题了。如果你暂时承受不起那些昂贵的精油,那么你完全可以从最常用最经济的薰衣草和茶树精油开始,你所需要做的就是正确使用它们。在此,我建议大家最好要找到值得信任的专业芳疗师,有了专业芳疗师的指导,你就可以在家里大胆地使用这些精油了。即使只有这两种最普通的精油,相信也足以让你见识到芳香疗法的神奇魅力。不要忘了,Gattefosse也就是因为薰衣草精油意外治愈了他炸伤的手臂,并且没有留下任何疤痕而决定投入毕生精力到芳香疗法的研究中来的哦!

另一方面,很可惜的是,目前在中国大陆很多号称做了芳疗很多年的资深芳疗人自己在遇到日常可以用精油处理的小病时却几乎不用精油。我自己就遇到过不少这样的所谓资深芳疗人,自己感冒了,只知道吃西药,那边却在教导别人精油是如何神奇,可以美容,可以治病(包括感冒)。至于是他们不懂还是有其他原因,我们暂不去讨论,我觉得很重要的一点是,中国国内大部分学芳疗的人都缺少了一样很宝贵的精神,那就是不断实践。这种实践不仅仅是脸上功夫,芳香疗法不是单纯的美容,她实际上是一个类似于我们中医的很棒的自然疗法,可以运用于生活各个方面的保健及治疗方式。让芳香疗法真正动起来,进入普通人的生活,让大家感受到它的益处,自然用的人就会多起来,光纸上谈兵而没有亲身实践是没有真正的感染力和说服力的。

也许目前我还无法写出像影片中Julia的《精通法国烹饪的艺术》那样的书,但是我能做到的,就像影片中另一位女人公Julie那样,通过草跟博客来给大家展示一个真实的芳香疗法生活。芳香疗法并不是只有有钱人和贵族才能享受到的东西,在欧美国家,它实际上已经是一个非常普通的生活消费。相信随着芳香疗法在国内的发展和传播,在不久的将来,它也同样可以进入中国普通百姓的生活。

这部影片实际上给了我一个提醒,那就是要用更加生动的生活化语言来阐述芳香疗法。俗话说:只有民族的,才是世界的;而同样,只有生活的,是否也才更有亲和力,也才能拥有永恒的魅力呢?所以,接下来,我除了会继续在博客中介绍专业的芳疗知识以外,还会更加注重博客的生活性。只要您让芳香疗法走入您的生活,相信它会像影片中改变Julia和Julie生活的法国美食一样,为每一个用心感受它的人带来生活的转变。

天地万物似乎都有着千丝万缕的联系,“法国美食”和“芳香疗法”都能教会我们更加热爱生活,珍爱生命!时光飞逝,何不好好享受人生?

我爱美食,我爱芳疗!



2 条评论

  1. lily :

    之前因为接触了清,才让我意识到真的可以治疗疾病的,所以更坚定了我要学习芳疗的决心,其中我也觉得我缺乏实践,所以用油都没什么感觉

  2. 笑眉 :

    哇~~我超爱JULIE~·09年最棒的电影··爱死你~~顶~~



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